Noticias

Jaso Ikastolak menu osasungarri, jasangarri eta ekologiko berriak sartu ditu bere jantokian, bertako lehen sektoreko ekoizpenak hornituak

Comparte en:

Jaso Ikastolak menu osasungarri, jasangarri eta ekologiko berriak sartu ditu bere jantokian, bertako lehen sektoreko ekoizpenak hornituak

Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseiluak (CPAEN/NNPEK) eta Nafarroako Gobernuko Landa Garapeneko eta Ingurumeneko Departamentuak sinatutako jantoki kolektibo ekologikoak eta iraunkorrak sustatzeko hitzarmenari esker ezarri da proiektua.

Nafarroako Ikastolen Elkarteak menu horiek ordezkatzen dituen ikastoletan pixkanaka sartzeko apustua egin du. Fase honetan hiru ikastetxe hauek parte hartu dugu: JASO IKASTOLA, PAZ DE ZIGANDA ETA TANTIRUMAIRU ikastolak. Urte osoan lan egin dute menu berriak ezartzeko, CPAEN/NNPEKekin batera.

Aldaketak menuetan

Ikastetxeetako proiektuak menu jasangarri eta osasungarrietarako trantsizioari heltzen dio, elikaduraren erabateko aldaketa gisa. Menuen egituran lan egin da, nutrizio-irizpideei, plateren elaborazioei eta sukaldeek elikagai freskoak eta sasoikoak sartzeko duten gaitasunari jarraiki; horrek eskatzen du zentroen inplikazio aktiboa, bai zuzendaritzarena, bai sukaldeko langileena, bai zaintzaileena eta irakasleena.

Nutrizionista batek eta CPAEN/NNPEKeko teknikariek osatzen dute zentroetako aldaketarekin batera doan diziplina anitzeko taldea, Menjadors Ecologics elkarteko Nani Moré sukaldariak gainbegiratua.

Menuaren aldaketa praktikoak osasun-agintariek ezarritako jarraibideetan oinarritzen dira, eta, laburbilduz, hauek dira: frijituak kentzea, animalia-proteinak murriztea eta barazkien eta fruten kontsumoa sustatzea.


Proiektua zenbakitan

Menu kopurua eguneko: 1480

Urteko menu kopurua guztira: 260.000

Inplikatutako ekoizle kopurua: 23

Sartutako hurbileko elikagai ekologikoak: arroza, oloa, pasta, lekaleak, irina, kontserba, arrautza, olioa, askotariko barazkiak.

 

Comparte en:

Leave a Comment

Zure e-posta helbidea ez da argitaratuko.

Noticias

Noticias relacionadas

SUTAN-Musikala- AZKEN AUKERA IRUÑEAN IKUSTEKO

SUTAN-Musikala- AZKEN AUKERA IRUÑEAN IKUSTEKO

Heldu den Urriaren 11an Baluarte Antzokian ikusgai egongo den SUTAN-Musikala- ikustera gonbidatu nahi zaituztegu. Familia…
Zuzendari Berriaren agurra: Unai Arellano Lakabe

Zuzendari Berriaren agurra: Unai Arellano Lakabe

2022-2023 Ikasturtea hasteko, gure zuzendari berriak, Unai Arellano Lakabek, agurra egiten digu bideotxo honen bitartez:
TANTA ZOZKETAKO ZENBAKI SARIDUNA

TANTA ZOZKETAKO ZENBAKI SARIDUNA

Azken urteotan bezala, Euskal Herriko Ikastolen Elkarteak (EHIE) “Tanta” boletoak atera ditu, bere salmentaren bidez, ikastola guztien proiektuak…